128. 귤나무
1. 개요
귤나무는 운향과에 속하는 상록 활엽 관목으로, 그 열매인 귤은 비타민 C가 풍부하여
우리에게 친숙한 과일입니다. 하지만 귤의 껍질은 단순한 부산물이 아니라, 건조 숙성
과정에 따라 '진피(陳皮)'와 '청피(靑皮)'라는 두 가지 중요한 한약재로 활용됩니다.
이 두 가지 약재는 기(氣)를 조절하고 소화를 돕는 등 다양한 효능을 지니고 있으며, 특
히 진피는 잘 말려 오래 묵힐수록 그 약효가 더 좋아진다고 알려져 있습니다.이들은 전
통 한의학에서 오랜 역사를 가지고 사용되어 왔으며, 현대에도 여러 처방에 널리 이용
되고 있습니다.
2. 생약명
귤나무 열매의 껍질을 생약명으로 부를 때는 주로 두 가지로 나뉩니다.
■ 진피(陳皮, Chenpi):귤나무(Citrus unshiu Markovich 또는Citrus reticulata Blanco)
의 잘 익은 열매 껍질을 건조한 것을 말합니다.'오래된 껍질'이라는 뜻으로, 묵힐수록 약
효가 좋아진다고 하여 붙여진 이름입니다.
■ 청피(靑皮, Qingpi): 귤나무 또는 그 근연 식물의 덜 익은 푸른 열매의 껍질을 건조한
것입니다. 덜 익은 열매의 껍질이기 때문에 '푸른 껍질'이라는 뜻입니다.
3. 주요 효능
진피와 청피는 모두 기를 다스리는 약재이지만, 성질과 주된 효능에서 차이가 있습니다.
**진피(陳皮)**의 주요 효능
■ 이기건비(理氣健脾): 막힌 기를 소통시키고 비장과 위장의 기능을 튼튼하게 하여 소
화 기능을 돕습니다. 기운이 막혀 답답하고 소화가 안 될 때 특히 효과적입니다.
■ 조습화담(燥濕化痰): 습기를 말리고 가래를 삭이는 작용이 뛰어납니다. 으슬으슬한
기침이나 가래가 많을 때 유용하게 사용됩니다.
■ 방향화습(芳香化濕): 특유의 향기로 습기를 제거하고 비위의 기능을 조화롭게 합니다.
멀미, 입맛 없을 때 좋습니다.
■ 기운을 잘 풀어주는 효능: 기(氣)의 순환을 원활하게 하여 몸속의 답답함을 해소하고
전신에 활력을 불어넣는 데 도움을 줍니다.
**청피(靑皮)**의 주요 효능
■ 소간파기(疏肝破氣): 간의 기운이 울체된 것을 풀어주고 뭉친 기를 흩어주는 작용이
진피보다 강합니다. 옆구리 통증, 유방 통증 등 기체로 인한 통증에 주로 사용됩니다.
■ 산결소적(散結消積): 뭉친 것을 흩어주고 쌓인 것을 없애는 효능이 있습니다. 유방의
멍울이나 담적 등으로 인한 통증과 답답함에 응용될 수 있습니다.
4. 복용법과 특징
■ 진피: 주로 탕약으로 달여 마시거나 차(귤피차, 진피차)로 음용합니다.소화를 돕고
가래를 삭이며 기를 편안하게 하는 데 활용됩니다. 진피는 그 성질이 비교적 온화하여
장기간 복용해도 부담이 적은 편입니다. 말린 귤껍질을 우려낸 차는 속을 따뜻하게 하
고 소화를 도와줍니다.
■ 청피: 약성이 강하므로 전문가의 처방에 따라 신중하게 복용해야 합니다. 주로 탕약
형태로 복용하며, 뭉친 기를 풀어주고 통증을 완화하는 목적에 사용됩니다.
5. 취급 방법
5-1. 성질
■ 진피: 맛은 쓰고 맵고 성질은 따뜻합니다(苦辛溫). 비경(脾經), 위경(胃經), 폐경(肺
經)에 주로 작용합니다.
■ 청피: 맛은 쓰고 맵고 성질은 따뜻합니다(苦辛溫). 간경(肝經), 담경(膽經), 위경(胃
經)에 주로 작용합니다.
5-2. 보관 방법
건조하고 서늘하며 통풍이 잘 되는 곳에 보관합니다. 습기에 약하므로 밀봉하여 보관
하는 것이 좋습니다.
진피는 햇볕에 잘 말린 후 1년에서 3년 이상 묵혀서 사용하는 것이 좋다고 알려져 있습
니다. 오래 묵힐수록 잡맛이 사라지고 약효가 순화되어 효과가 더 좋아집니다.
5-3. 약효 부위
■ 진피: 잘 익은 귤나무 열매의 껍질 (Pericarpium Citri Reticulatae)
■ 청피: 덜 익은 귤나무 열매의 껍질 (Pericarpium Citri Immaturi)
5-4. 1회 사용량
■ 진피: 일반적으로 3~9g을 사용합니다. 필요에 따라 용량을 조절할 수 있으나 전문가
와 상의하는 것이 좋습니다. 차로 마실 때는 보통 1~2g 정도를 사용합니다.
■ 청피: 약성이 강하므로 진피보다 적은 양인 3~6g 정도를 사용합니다. 반드시 전문가
의 지도에 따라 용량을 조절해야 합니다.
5-5. 독성
진피와 청피는 일반적인 용량 범위 내에서는 특별한 독성이 보고되지 않았습니다.
하지만 체질에 따라 소화기 불편감이나 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.
특히 청피는 기를 소모하는 성질이 강하므로, 기허(氣虛)한 사람(기운이 없고 허약한
사람)은 사용에 주의해야 합니다.
5-6. 장기 복용
■ 진피: 성질이 비교적 온화하여 장기간 복용해도 큰 무리가 없습니다. 특히 소화불량
이나 만성적인 가래 등에 활용될 수 있습니다. 하지만 특정 질환으로 치료받고 있거
나 특이체질인 경우 전문가와 상의 후 복용하는 것이 안전합니다.
■ 청피: 약성이 강하고 기를 소모시키는 경향이 있어 장기간 복용은 권장되지 않습니
다. 기운이 없고 허약한 사람은 더욱 신중하게 접근해야 합니다.
6. 채취 정보
6-1. 서식지
귤나무는 따뜻한 기후를 선호하여 주로 남부 지방, 특히 제주도에서 많이 재배됩니다.
햇볕이 잘 들고 배수가 좋은 토양에서 잘 자랍니다.
6-2. 채취 기간
■ 진피: 잘 익은 귤이 수확되는 가을(10월~12월)에 열매를 따서 껍질을 벗겨 건조합니
다. 껍질을 벗긴 후 깨끗하게 씻어 햇볕에 말리거나 건조기를 사용하여 수분을 제거합
니다.
■ 청피: 귤이 아직 익기 전, 푸른색을 띠는 여름(7월~8월)에 어린 열매를 따서 껍질을
채취하여 건조합니다.
7. 약초 생김새 (귤나무 기준)
7-1. 높이(키)
귤나무는 보통 2~5m 정도의 높이로 자라는 관목입니다. 재배 환경과 품종에 따라 키는
달라질 수 있습니다.
7-2. 꽃 특징
초여름(5월~6월)에 흰색의 작은 꽃이 잎겨드랑이에 모여 피거나 단독으로 핍니다.
꽃에서는 강하고 상쾌한 향기가 납니다.
7-3. 열매 특징
열매는 구형이거나 편평한 구형으로, 초록색에서 점차 노란색, 주황색으로 익어갑니다.
익은 열매는 껍질을 벗기기 쉽고 달콤새콤한 맛이 특징입니다.
7-4. 잎 특징
잎은 어긋나게 달리고, 길이는 4~10cm 정도이며 난형 또는 긴 타원형입니다. 잎 가장
자리는 밋밋하거나 톱니 모양을 띠며, 짙은 녹색으로 윤기가 납니다.
7-5. 번식 특징
주로 씨앗 번식과 접목 번식으로 이루어집니다. 상업적인 재배에서는 품종의 특성을
유지하고 빨리 수확하기 위해 접목 번식이 주로 이용됩니다.
8. 비슷한 효능의 약초
■ 향부자(香附子): 기의 소통을 돕고 통증을 완화하는 효능이 있어 청피와 유사하게
기체(氣滯)로 인한 통증에 활용됩니다.
■ 시호(柴胡): 간기울결(肝氣鬱結)을 풀어주고 해열 작용이 있어 청피의 간을 다스리는
효능과 유사하게 활용될 수 있습니다.
■ 사인(砂仁), 백두구(白荳蔻): 방향화습(芳香化濕)의 효능이 있어 진피와 유사하게 습
기를 제거하고 비위 기능을 돕는 데 사용됩니다.
9. 참고 자료
[1] www.youtube.com - 기막힐 때?! 먹는 본초, 화병의 묘약 '진피(귤 껍질)'
(https://www.youtube.com/watch?v=Djj7HhQQD90)
[2] www.youtube.com - 진피차 효능ㅣ[강남허준의 약초비책]ㅣTangerine Peel
(https://www.youtube.com/watch?v=BDTPr3GHB7Y)
[3] www.allpassbio.com - [한약(생약) 정보] 진피, 陳皮, Citri Unshius Pericarpium (http://www.allpassbio.com/pages/board/view.php?board_sid=11&data_sid=298&page_num=1&skey=&sval=)
