062. 개암나무
1. 개암나무 개요
개암나무(학명: *Corylus heterophylla var. thunbergii*)는 자작나무과(樺木科)
개암나무속에 속하는 갈잎 넓은잎 떨기나무입니다 [7], [11].
그 열매는 견과류의 일종으로, 영양가가 풍부하여 예로부터 식용 및 약용으로 귀하게
사용되어 왔습니다. 특히 한의학에서는 이 열매를 '진자(榛子)'라는 생약명으로 부르며
다양한 효능을 인정하고 있습니다.
2. 생약명
개암나무의 생약명은 **진자(榛子)**입니다 [1], [11].
이는 주로 열매의 종인(種仁), 즉 씨앗 부분을 지칭합니다. 또한,
'진목(榛木)' 또는 '진수(榛樹)'라고도 불립니다 [11].
3. 주요 효능
진자는 전통적으로 다음과 같은 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.
* 자양보약(滋養補藥): 단백질과 지방이 풍부하여 기력을 돕고 몸을 보하는 자양 강장
효과가 뛰어납니다 [4], [16], [17].
신체 허약, 식욕 부진 등에 처방됩니다 [17].
* 위장 기능 개선: 위기(胃氣)를 고르게 하고 식욕을 돋우며 위장을 튼튼하게 하는 효능
이 있습니다 [1], [16], [17].
식이섬유가 풍부하여 장운동을 활발하게 하고 변비 예방에도 도움을 줍니다 [9].
* 시력 개선 및 눈 건강: 시력을 아주 좋게 하는 효능이 있어 눈의 피로, 현기증 등에
처방됩니다 [1], [17].
백내장 예방에도 효과적이라고 알려져 있습니다 [2].
* 기침 완화: 기침약으로도 사용됩니다 [4].
* 이뇨 및 진통 작용: 민간에서는 이뇨제와 콩팥염 진통제로 쓰이며, 열매에서 짠
기름은 치통 완화에 사용되기도 합니다 [4].
* 심혈관 질환 예방 및 항암: 심혈관 질환 예방 및 암세포 활동 억제에도 효능이
있다고 보고됩니다 [2].
* 피부 노화 방지 및 치매 예방: 피부 노화, 치매 예방에도 효과적인 견과류로 알
려져 있습니다 [2].
* 다이어트: 포만감을 쉽게 느끼게 하여 음식 섭취를 줄여주므로 다이어트에도
도움이 됩니다 [9].
4. 복용법과 특징
진자는 주로 열매를 말려 사용하며, 단백질과 지방이 많아 소화성이 좋은 것이 특징
입니다 [16].
열매를 그대로 섭취하거나, 차로 달여 마시기도 합니다 [3]. 우유와 함께 섭취하면 서로
부족한 영양을 보충할 수 있어 궁합이 좋습니다 [9].
5. 취급 방법
5-1. 성질
진자는 맛은 달고 성질은 평이하여 온화하다고 알려져 있습니다. 몸에 이로운 작용을
하며, 많이 먹어도 몸에 이롭다고 합니다 [16].
5-2. 보관 방법
개암나무 열매는 총포(열매를 싸고 있는 껍질)에 싸여 있기 때문에, 총포에서 열매가
떨어지기 전에 수확하여 4~5일간 신선한 창고 안에서 음건(그늘에서 말림)하여 보관
합니다 [8], [19].
씨앗의 건조를 피하여 노천매장하는 방법도 있습니다 [7].
5-3. 약효 부위
주로 열매의 종인(種仁), 즉 씨앗 부분을 약용으로 사용합니다 [1], [16], [18].
잎에는 플라보노이드가, 껍질에는 탄닌질이 함유되어 있어 잎과 줄기도 차로 달여
마실 수 있습니다 [3], [8].
5-4. 1회 사용량
진자는 독성이 없어 비교적 안전하게 섭취할 수 있는 약재입니다. 일반적인 견과류
섭취량과 유사하게 적정량을 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다.
5-5. 독성
개암나무 열매인 진자는 특별한 독성이 보고되지 않은 안전한 약재입니다.
많이 먹어도 몸에 이롭다고 알려져 있습니다 [16].
5-5. 장기 복용
장기 복용 시에도 특별한 부작용 없이 기력을 보하고 위장을 튼튼하게 하는 데 도움이
됩니다.
6. 채취 정보
6-1. 서식지
개암나무는 한국, 일본, 중국, 만주, 러시아 극동 지역이 원산지이며, 전국의 표고
50~1,500m 산기슭의 빛이 잘 비추는 곳에서 자생합니다 [7].
6-2. 채취 기간
개암나무는 3~4월에 개화하며, 열매는 9~10월에 결실합니다 [7].
열매는 총포에서 분리되기 전에 수확하는 것이 일반적입니다 [8].
7. 약초 생김새
7-1. 높이(키)
개암나무는 높이 2~5m 정도 자라는 갈잎 넓은잎 떨기나무입니다 [18].
7-2. 꽃 특징
꽃은 3~4월에 피며, 수꽃이삭은 긴 원통 모양으로 아래로 처지고, 암꽃이삭은 동아
모양으로 작게 핍니다 [7], [18].
7-3. 열매 특징
열매는 9~10월에 익으며, 둥근 모양으로 지름 1.5~2cm 정도입니다. 연한 갈색의
총포에 싸여 있으며, 이 총포는 열매보다 길고 가장자리에 불규칙한 톱니가 있습니다.
열매는 식용 가능한 견과류입니다.
7-4. 잎 특징
잎은 어긋나게 달리며, 넓은 달걀 모양 또는 둥근 모양이고 끝이 뾰족합니다.
가장자리에는 불규칙한 톱니가 있습니다.
7-5. 번식 특징
주로 씨앗으로 번식하며, 가을에 씨앗을 받아 노천매장 후 이듬해 봄에 파종합니다 [7].
맹아력(싹이 돋아나는 힘)이 강한 편입니다 [7].
8. 비슷한 효능의 약초
진자와 유사하게 자양 강장 및 위장 기능 개선에 도움을 주는 약재로는 다음과 같은 것
들이 있습니다.
* 호두(胡桃): 기력을 보하고 폐와 신장을 튼튼하게 하며, 장을 윤택하게 하여 변비에
좋습니다.
* 잣(海松子): 자양 강장 효과가 뛰어나고, 피부를 윤택하게 하며, 변비 해소에 도움을
줍니다.
* 밤(栗子): 비위 기능을 돕고 기력을 보하며, 근골을 튼튼하게 합니다.
* 대추(大棗): 비위 기능을 조화롭게 하고 기를 보하며, 신경을 안정시키는 효능이 있
습니다.
이 외에도 다양한 견과류와 보익(補益) 약재들이 진자와 유사한 효능을 가질 수 있습
니다.
9. 참고 자료
진자는 영양학적으로나 약용으로나 매우 이로운 약재임을 알 수 있습니다. 하지만 어떤
약재든 개인의 체질과 건강 상태에 따라 다르게 작용할 수 있으므로, 전문가의 조언을
구하여 적절하게 활용하시는 것이 가장 중요합니다.
[1] blog.naver.com - 진자(榛子) 효능 (1648) : 네이버 블로그
(https://blog.naver.com/ehdyto02/222217184319?viewType=pc)
[2] Daum 카페 - 개암의 효능 - 산약초 & 건강요법 - 5670 아름다운 동행 - Daum 카페 (https://m.cafe.daum.net/isbobyb/F6A4/1940?)
[3] 네이버 블로그 - 개암나무 열매 깨금 효능 먹는법 - 네이버 블로그
(https://m.blog.naver.com/cay6301/223172525345)
[4] 산림조합중앙회 - 개암 - 산림경영지원 - 산림조합중앙회
[5] 산림조합중앙회 - 개암 - 산림경영지원 - 산림조합중앙회
[6] 알리보TV.경제신문 - 개암나무(깨금) 열매 효능과 부작용 알아봐요 - 알리보TV.경제신문
(http://msba.co.kr/news/31756)
[7] Treeworld - 수목도감 - 개암나무 - Treeworld
(https://treeworld.co.kr/a01_01_02/30991)
[8] 산림조합중앙회 - 개암 - 산림경영지원 - 산림조합중앙회
[9] 네이버 블로그 - 개암나무 열매 영양성분 ft. 개암 효능 및 부작용 - 네이버 블로그
(https://m.blog.naver.com/jeonit0104/223236155039)
[10] 네이버 블로그 - 개암나무 열매 영양성분 ft. 개암 효능 및 부작용 - 네이버 블로그 (https://m.blog.naver.com/jeonit0104/223236155039)
[11] 산청군청 - 권역별 자생약초 - 산청한방항노화 - 산청군청 (https://smartnet.sancheong.go.kr/oriental/selectMedhrbWebView.do?key=1242&codeId=TTOM01&dstrctSe=DSTR04&useRegnSe=&csnt=&medhrbNo=36&pageUnit=5&searchCnd=all&searchKrwd=&textKrwd=&flowerBegin=&flowerEnd=&fruitBegin=&fruitEnd=&pageIndex=2)
[12] 알리보TV.경제신문 - 개암나무(깨금) 열매 효능과 부작용 알아봐요 - 알리보TV.경제신문
(http://msba.co.kr/news/31756)
[13] 한반도의 생물다양성 - 개암나무 - 한반도의 생물다양성
(https://species.nibr.go.kr/species/speciesDetail.do?ktsn=120000060623)
[14] blog.naver.com - 헤이즐넛(유럽개암나무)수확하는 모습 : 네이버 블로그 (https://blog.naver.com/farmhanwool/220893631930?viewType=pc)
[15] 한솔원예종묘 - 개량개암나무(헤이즐넛) - 한솔원예종묘
(https://www.hstree.co.kr/hansol/page/tree_view.asp?prod_code=739)
[16] 익생닷컴 - 진자(榛子) / 개암나무 - 익생닷컴 (http://www.iksaeng.com/hub/hubMain.jsp?hubnos=ecu4pvhk&with=or&from=dong)
[17] blog.naver.com - [헤이즐넛] 개암나무 효능... :
네이버 블로그 (https://blog.naver.com/starcj20/110159390532?viewType=pc)
[18] 네이버 블로그 - 개암나무 (진자) - 네이버 블로그
(https://m.blog.naver.com/bybyo2/220779170693)
[19] blog.naver.com - 개암나무 : 네이버 블로그
(https://blog.naver.com/janghkd/220482840904?viewType=pc)
